Действительно ли можно по вкусу и аромату вина определить его терруар?

Да, можно определить терруар вина по его вкусу и аромату. yandex.ru

Терруар — это совокупность почвенно-климатических факторов, которые влияют на органолептические характеристики вина. yandex.ru Например, насыщенные, мощные вина получаются в регионах с жарким климатом, а чем севернее зона произрастания винограда, тем кислотнее и свежее будут вина. yandex.ru

Однако стоит учитывать, что даже опытные сомелье вряд ли смогут безошибочно определить происхождение вина, так как на вкус и аромат также влияют различные технологические приёмы. yandex.ru

Один из способов понять терруар — сравнить вино из одного сорта винограда, произведённое в разных регионах. dzen.ru Например, шардоне из Бургундии (Франция) отличается элегантностью и минеральными нотами, а из Калифорнии (США) — насыщенными и фруктовыми нотами, такими как ананас, манго и ваниль. dzen.ru