Просекко повлияло на итальянскую культуру и кухню следующим образом:

• Стал обязательным атрибутом итальянского образа жизни. 1 Это самое часто заказываемое вино в итальянских барах. 1
• Стал одним из символов страны. 2 Этому способствовал его понятный и дружелюбный характер, яркая фруктовость, а также популярность итальянской кухни во всём мире. 2
• Повлиял на гастрономические традиции. 4 Просекко подходит к лёгким закускам: сырам, фруктам, морепродуктам и салатам. 4 А ещё оно прекрасно подходит для аперитива или в качестве сопровождения к основным блюдам. 4
• Послужил основой для многих коктейлей. 14 Например, на его основе делают знаменитый коктейль «Беллини», а также «Спритц» и «Сгроппино». 1