Что называется морским трюфелем?

Морским трюфелем называют морской ракообразный моллюск, покрытый известковым панцирем — персебес. yandex.ru otvet.mail.ru Из-за большой стоимости его считают самым дорогим в мире. yandex.ru Обычно его добывают у берегов Испании и Португалии. yandex.ru

Также морским трюфелем иногда называют красную водоросль Vertebrata lanosa. www.restoran.ru Её собирают в основном у берегов Британских островов, а также в Исландии, Норвегии и Канаде. www.restoran.ru Говорят, что по вкусу и запаху эти водоросли похожи на трюфели с лёгким морским оттенком. www.restoran.ru

Ещё одним вариантом морского трюфеля может считаться морская уточка — один из видов усоногих рачков, тело которых покрыто известковым панцирем, напоминающим раковину. otvet.mail.ru www.gastronom.ru