Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Pink Color

# Pink Color

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
27 сентября
#Curing#CornedBeef#PinkColor#MeatCuring#FoodScience
Why does corned beef turn pink during curing process?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Говядина приобретает розовый цвет во время процесса засолки из-за добавления нитритов в смесь соли и воды. Нитриты вступают в реакцию с белком миоглобином, что и придаёт мясу розовый оттенок. Глубина цвета зависит от количества используемой смеси…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)