В чем заключаются основные отличия между однопроводным и трехпроводным режимами SPI?

Возможно, имелись в виду различия между двухпроводным и трёхпроводным интерфейсами SPI.

Двухпроводный интерфейс использует одни и те же линии данных и синхронизации для связи с каждым устройством на шине. kit-e.ru Можно соединить параллельно несколько устройств, установив для каждого периферийного устройства свой адрес как ведомого устройства. kit-e.ru

Трёхпроводный интерфейс требует наличия отдельных линий выбора кристалла для обмена данными между микроконтроллером и множеством параллельно соединённых устройств. kit-e.ru В трёхпроводных интерфейсах синхронизация производится по фронту, а не по уровню. kit-e.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что в трёхпроводном интерфейсе компании Maxim вместо полнодуплексной передачи по двум однонаправленным линиям выполняется полудуплексная передача по одной двунаправленной линии DQ. www.gaw.ru