Холоднокатаная сталь может быть предпочтительнее горячекатаной для пищевой промышленности по следующим причинам:

• Высокое качество обработки поверхности. 1 Это повышает эстетические и эксплуатационные свойства продукции. 1
• Возможность изготовления высокоточных изделий. 1 Они обладают чёткими формами и размерами. 1
• Прочность и устойчивость к коррозии. 2 Для защиты холоднокатаной стали от ржавчины на её поверхность наносят слой цинка, хрома или используют другие способы антикоррозийной обработки. 5

Горячекатаная сталь, в свою очередь, обычно используется в тех случаях, когда внешний вид и правильность формы не так важны, но важна хорошая стойкость к коррозии. 5

Выбор между холоднокатаной и горячекатаной сталью зависит от конкретных требований и задач пищевой промышленности.