Какие современные технологии используются при производстве фруктовых паст и джемов?

Некоторые современные технологии, которые используются при производстве фруктовых паст и джемов:

• Интеллектуальные датчики и устройства управления. www.levapack.com Они мгновенно измеряют температуру, содержание пектина и концентрацию сахара по шкале Брикса. www.levapack.com Автоматизированные системы управления оптимизируют этапы производственного процесса, сводя к минимуму ошибки и потерю времени и ресурсов. www.levapack.com
• Системы восстановления аромата. www.levapack.com С их помощью можно герметизировать ароматические соединения, образующиеся при варке джема, а затем добавить их в готовый продукт, чтобы джем приобрёл более естественный вкус и аромат. www.levapack.com
• Мониторинг и контроль брикса. www.levapack.com Современные системы позволяют измерять точный уровень Brix в течение интервала времени, когда варится или готовится джем. www.levapack.com
• Роботизация процессов. sfera.fm Роботехника используется для упаковки продукции, создания элементов декора, охлаждения изделий, растворения компонентов. sfera.fm