Вопросы к Поиску с Алисой
На заводах для очистки сельди от костей используют несколько методов: telegra.ph
Также для размягчения мелких костей филе сельди вымачивают в рассоле с добавлением нитрата селитры (пищевой селитры). www.bolshoyvopros.ru oede.by