Производители спортивного питания не используют молоко в чистом виде, а получают протеин из молочной сыворотки. 14

Это происходит так: из цельного молока делают сыворотку, затем её пастеризуют, фильтруют и получают сывороточный протеин. 4 Его высушивают и используют для получения спортивной пищевой добавки. 4

Такой способ позволяет извлекать белок из отходов производства, что экономически выгодно и полезно для окружающей среды. 2