Какие есть способы выражения умеренной заинтересованности или согласия?

Некоторые способы выражения согласия:

• реплики типа «пожалуйста», «охотно», «ладно», «ладно уж», «конечно»; moluch.ru
• указание времени: «Одну минуточку», «Момент», «Секундочку», «Сию минуту», «Сейчас-сейчас»; moluch.ru
• различные междометия: «ага», «угу»; moluch.ru
• слова с оттенком точной уверенности: «разумеется», «естественно», «обязательно», «безусловно»; moluch.ru
• реплики, выражающие радость положительно откликнуться на просьбу: «С удовольствием», «С радостью», «Всегда рада помочь», «Буду рада помочь»; moluch.ru
• частичное согласие, при котором говорящий признаёт высказывание или коммуникативную позицию собеседника отчасти верной, правильной. cyberleninka.ru Для его выражения используются лексемы и выражения «отчасти», «частично», «в некотором роде», «в какой-то степени» и другие. cyberleninka.ru