Ставить сковороду с антипригарным покрытием под холодную воду нельзя, потому что это может привести к деформации металла и повреждению антипригарного слоя. 5

Это связано с тем, что материалы, из которых изготавливаются сковороды, очень чувствительны к перепадам температур. 5 Металл сковороды при нагревании расширяется, а при резком охлаждении — сжимается. 5 Эти процессы происходят неравномерно, что приводит к возникновению напряжения в структуре металла и, как следствие, к появлению микротрещин в антипригарном покрытии. 5

Лучше дать сковороде остыть естественным путём. 5 Постепенное снижение температуры позволит металлу равномерно охладиться, сохраняя целостность конструкции и антипригарного покрытия. 5

Перед использованием новой посуды рекомендуется внимательно прочитать инструкцию производителя. 3 Обычно в ней отмечается, при каких условиях допустимо мытьё сковороды. 3