Почему нельзя ставить сковороду с антипригарным покрытием под холодную воду?

Ставить сковороду с антипригарным покрытием под холодную воду нельзя, потому что это может привести к деформации металла и повреждению антипригарного слоя. telegra.ph

Это связано с тем, что материалы, из которых изготавливаются сковороды, очень чувствительны к перепадам температур. telegra.ph Металл сковороды при нагревании расширяется, а при резком охлаждении — сжимается. telegra.ph Эти процессы происходят неравномерно, что приводит к возникновению напряжения в структуре металла и, как следствие, к появлению микротрещин в антипригарном покрытии. telegra.ph

Лучше дать сковороде остыть естественным путём. telegra.ph Постепенное снижение температуры позволит металлу равномерно охладиться, сохраняя целостность конструкции и антипригарного покрытия. telegra.ph

Перед использованием новой посуды рекомендуется внимательно прочитать инструкцию производителя. aif.ru Обычно в ней отмечается, при каких условиях допустимо мытьё сковороды. aif.ru