Как сделать процесс чистки молодой картошки быстрее и проще?

Несколько способов сделать процесс чистки молодой картошки быстрее и проще:

• С помощью крупной соли. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru Нужно взять миску с крышкой, кастрюлю или герметичный пакет с замком, наполнить его немытым молодым картофелем на ½ объёма. www.edimdoma.ru Добавить 2 ст. л. крупной соли (мелкая не подойдёт). www.edimdoma.ru www.gastronom.ru Закрыть ёмкость и энергично встряхивать в течение 2–3 минут. www.edimdoma.ru За это время клубни освободятся от кожицы. www.edimdoma.ru После процедуры соль использовать нельзя — она впитала грязь, микрочастицы земли и возможные бактерии с поверхности клубней. www.edimdoma.ru
• С помощью металлической губки. tochka.by Клубни выкладывают в глубокую миску, заливают прохладной водой, а затем бережно обрабатывают металлической мочалкой. tochka.by Этот метод оптимален для раннего молодого картофеля с особо тонкой кожицей. tochka.by
• С помощью сита. lisa.ru food.ru Этот метод особенно удобен для мелкой картошки. lisa.ru Нужно поставить сито с мелкими ячейками в раковину под проточную воду, положить внутрь картошку и покатать её несколько раз по сетке. lisa.ru Сполоснуть, вырезать глазки. lisa.ru
• С помощью горячей и холодной воды. lisa.ru Нужно поставить 2 ёмкости — с кипятком и с холодной водой (можно даже положить лёд). lisa.ru Мытые клубни поштучно опускать на полминуты в кипяток, а потом — сразу в холодную воду, тоже на полминуты. lisa.ru Кожица после таких ванн легко снимается руками. lisa.ru

Пользователь

Время добавления