В каких языках помимо японского используются диакритические знаки, включая интерпункт?

Возможно, имелись в виду языки, в которых используются диакритические знаки, но не японский. Некоторые из них:

• Испанский. nabiraem.ru Диакритические знаки обозначают ударные гласные, указывают, что «u» читается в сочетаниях типа «güe», выделяют звук «нь». nabiraem.ru
• Французский. nabiraem.ru В языке есть диакритические символы, которые обозначают разные типы ударений, смягчают звук [с] и указывают на исчезнувшую букву в древних формах слов. nabiraem.ru
• Немецкий. nabiraem.ru В нём используются умлауты, которые изменяют звучание гласных, а также лигатура ß (эсцет). nabiraem.ru
• Итальянский. nabiraem.ru Диакритические знаки указывают на ударение в конце слов, иногда встречаются в старых текстах. nabiraem.ru
• Чешский. habr.com www.setup.ru В нём, например, диакритический знак «č» передаёт звук [ч]. www.setup.ru
• Вьетнамский. habr.com lifehacker.ru В этом языке, а также в официальной системе латинизации китайского языка Ханью Пиньинь диакритические знаки используются для обозначения тонов слогов. en.wikipedia.org