В биотехнологии используются различные типы питательных сред в разных случаях:

• Плотные питательные среды. 1 Применяются для изучения морфологии колоний, диагностических целей, выделения чистых культур микроорганизмов, их хранения, количественного учёта бактерий и в ряде других случаев. 1
• Жидкие питательные среды. 1 Используются для изучения физиолого-биохимических особенностей микроорганизмов, для накопления биомассы или продуктов обмена, а также поддержания и хранения микроорганизмов, плохо развивающихся на плотных средах. 1
• Полужидкие питательные среды. 1 Применяются для хранения культур, а также для накопления биомассы (например, анаэробов). 1
• Сухие среды. 1 Представляют собой легко растворимые в воде порошки или гранулы. 1 Удобны для хранения, транспортировки и приготовления готовых к использованию сред. 1
• Синтетические питательные среды. 4 Их используют для исследований, связанных с изучением обмена веществ микроорганизмов. 4
• Естественные среды. 4 Состоят из продуктов животного и растительного происхождения и имеют сложный неопределённый химический состав. 4 Их применяют для поддержания культур микроорганизмов и накопления клеточной биомассы. 4
• Полусинтетические среды. 4 Их используют в микробиологической практике для получения витаминов, антибиотиков, аминокислот и других продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. 4