Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Наука и образование / В чем заключаются преимущества и недостатки ионизирующего излучения как способа консервации…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 мая

#ИонизирующееИзлучение #КонсервацияПродуктов #ПреимуществаИзлучения #НедостаткиИзлучения

В чем заключаются преимущества и недостатки ионизирующего излучения как способа консервации продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Преимущества ионизирующего излучения как способа консервации продуктов:

уничтожение патогенной микрофлоры; studfile.net

сохранение природных пищевых и биологических свойств продуктов; studfile.net

продолжительная сохранность продуктов питания; studfile.net

защита от вторичного заражения в процессе упаковывания. atomicexpert.com

Недостатки:

денатурация белков; studfile.net

образование перекисей в жирах и накопление продуктов окисления (исключение — нерафинированные растительные масла, богатые антиокислителями); studfile.net

распад углеводов до простых, кислот, формальдегида; studfile.net

возникновение характерного «лучевого» запаха и привкуса; elib.biblioatom.ru

размягчение фруктов и овощей, что делает их в дальнейшем более подверженными воздействию микробов. elib.biblioatom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?