В чем заключаются основные различия между гидролазами и лиазами в контексте ферментативной активности?

Некоторые различия между гидролазами и лиазами в контексте ферментативной активности:

Гидролазы разрывают внутримолекулярные связи субстрата с участием воды. yandex.ru www.vsavm.by К ним относятся, например, пищеварительные ферменты, участвующие в переваривании липидов, белков и углеводов. www.vsavm.by

Лиазы катализируют отщепление различных групп от субстратов не гидролитическим путём. kpfu.ru Эти реакции сопровождаются образованием двойной связи или присоединением групп к месту разрыва двойной связи. kpfu.ru В основном лиазы работают при синтезе или расщеплении промежуточных продуктов обмена. portal.tpu.ru

Таким образом, основное различие заключается в механизме действия: гидролазы работают с участием воды, а лиазы — без неё.