Роль гликозилирования в синтезе гликопротеинов заключается в том, что оно влияет на структуру и функции белка. 2

Процесс гликозилирования (связывания углевода с белком) представляет собой посттрансляционную модификацию, то есть происходит после выработки белка. 1

Некоторые последствия гликозилирования:

• Изменение фолдинга (сворачивания) белков, что влияет на стабильность гликопротеинов. 2
• Влияние на биологическую активность и фармакокинетические свойства гликопротеинов. 2 Например, небольшое изменение полисахаридной структуры может увеличить время полужизни гликопротеина в сыворотке. 2
• Придание определённых свойств гликопротеинам, например, водоудерживающей способности муцинам или устойчивости к протеолизу пищеварительными ферментами. 4