Роль гидролиза в биохимических процессах организма заключается в следующем:

• Усвоение пищевых продуктов. 15 В процессе пищеварения высокомолекулярные вещества (белки, жиры, полисахариды и др.) подвергаются ферментативному гидролизу с образованием низкомолекулярных соединений (аминокислот, жирных кислот и глицерина, глюкозы и др.). 5 Без этого процесса не было бы возможным усвоение пищевых продуктов, так как высасываться в кишечнике способны только относительно небольшие молекулы. 5
• Получение мономеров для синтеза собственных белков. 1 В ходе гидролиза при участии пищеварительных ферментов белки расщепляются на аминокислоты, таким путём организм получает мономеры для синтеза собственных белков. 1
• Синтез АТФ. 1 Образующиеся в процессе переваривания пищи вещества-мономеры окисляются, и энергия, выделяющаяся при этом окислении, используется для синтеза АТФ из АДФ — основного процесса аккумулирования энергии в живых организмах. 1 Эта энергия необходима для роста и нормального функционирования организма. 1
• Синтез мочевины. 1 Гидролиз — также основа синтеза мочевины. 1