Роль ферментов в биохимических процессах живых организмов заключается в том, что они выступают в роли катализаторов, ускоряя химические реакции. 5
Ферменты способствуют превращению одних веществ в другие, то есть субстратов в продукты. 1 Они обеспечивают распад и окисление питательных веществ, попадающих в клетки. 1
Некоторые примеры роли ферментов: