В чём разница между теориями Фишера и Кошланда в объяснении специфичности ферментов?

Разница между теориями Фишера и Кошланда в объяснении специфичности ферментов заключается в подходе к описанию взаимодействия фермента и субстрата. ru.wikipedia.org www.biokhimija.ru

Теория Фишера (модель «жёсткой матрицы», «ключ-замок») предполагает, что активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении. www.biokhimija.ru Эта модель хорошо объясняет абсолютную специфичность, но не групповую. www.biokhimija.ru

Теория Кошланда (модель «индуцированного соответствия», «рука-перчатка») подразумевает гибкость активного центра. www.biokhimija.ru Присоединение субстрата к якорному участку фермента вызывает изменение конфигурации каталитического центра таким образом, чтобы его форма соответствовала форме субстрата. www.biokhimija.ru

Таким образом, теория Фишера фокусируется на строгом соответствии, в то время как теория Кошланда подчёркивает гибкость взаимодействия фермента и субстрата.