В чем разница между простой и сложной структурой ферментов?

Разница между простой и сложной структурой ферментов заключается в их составе. znanierussia.ru biokhimija.ru

Простые ферменты (однокомпонентные) состоят только из белковой части (полипептидных цепей) и при гидролизе распадаются исключительно на аминокислоты. znanierussia.ru xumuk.ru Примеры простых ферментов: пепсин, трипсин, лизоцим. biokhimija.ru

Сложные ферменты (двукомпонентные) помимо белковой части (апофермента) содержат небелковую часть (кофактор). znanierussia.ru biokhimija.ru Кофактор может быть представлен веществами неорганической природы (чаще всего ионами металлов) или органическими соединениями. ivgmu.ru

По отдельности ни апофермент, ни кофактор каталитической активностью не обладают: она проявляется лишь при объединении их друг с другом. ivgmu.ru