Возможно, имелись в виду понятия «процентное содержание» и «массовое содержание» металла в сплаве.

Процентное содержание — это концентрация металла в сплаве, выраженная в процентах. 2 Чтобы найти процентное содержание, нужно массу металла разделить на массу сплава. 4

Массовое содержание — это массовая доля металла в сплаве, то есть отношение массы металла к массе всего сплава. 3

Таким образом, разница между процентным и массовым содержанием в том, что первое выражается в процентах, а второе — в отношении массы металла к массе сплава.