Разница между приставками over- и super- в английском языке заключается в их значении:

• Over- указывает на чрезмерность, превышение чего-то, сверх чего-то, или то, что находится над чем-то. 2 Примеры: overconfident (слишком уверенный), overweight (перевес, излишек веса). 2
• Super- передаёт значение нахождения над чем-то, выше чего-то, превышение норм или превосходства качества, размера и т. д.. 2 Примеры: superscript (надстрочный индекс), supernatural (сверхъестественный), supermarket (супермаркет). 2

Таким образом, over- говорит о чрезмерности или избыточности чего-либо, а super- — о том, что что-то выходит за рамки общепринятых стандартов и выделяется. 3