Основное отличие между насыщенным и перегретым паром заключается в том, что насыщенный пар находится в равновесии с водой и содержит влагу в виде микрокапель, что ограничивает его температуру точкой кипения при данном давлении. 4

Перегретый пар, в свою очередь, полностью газообразен, его температура может быть значительно выше точки кипения при том же давлении. 4

Некоторые другие различия:

• Теплоёмкость: у перегретого пара она выше, чем у насыщенного, что означает, что для повышения его температуры на один градус требуется больше энергии. 4
• Фазовые переходы: перегретый пар не подвергается фазовым переходам до тех пор, пока не достигнет состояния переохлаждения или не вернётся к насыщенному состоянию при охлаждении. 4 Это отличает его от насыщенного пара, который начнёт конденсироваться при достижении точки росы. 4
• Применение: перегретый пар в основном используется для сообщения движения, например, в турбинах, а насыщенный пар предпочтительнее перегретого, если он выступает в качестве рабочей среды теплообменников или иного оборудования для теплопередачи. 1