В чем разница между каталом и международной единицей в оценке ферментативной активности?

Разница между каталом и международной единицей в оценке ферментативной активности заключается в том, что катал и международная единица характеризуют разные процессы.

Катал (кат) — единица измерения активности ферментов в системе СИ. bigenc.ru library.mededtech.ru Один катал соответствует количеству фермента, который катализирует превращение 1 моля субстрата в секунду. bigenc.ru Катал является официальной единицей измерения, но практически не используется, так как считается слишком крупной единицей. moodle.kstu.ru

Международная единица (МЕ) — внесистемная единица активности в ферментативном катализе. bigenc.ru Определяется как количество фермента, катализирующее превращение 1 микромоля субстрата в минуту или получение 1 микромоля продукта в минуту (мкмоль/мин) в стандартных условиях. bigenc.ru

Таким образом, катал измеряет активность фермента в отношении моля субстрата за секунду, а международная единица — в отношении микромоля субстрата за минуту.