Разница между кафаревусой и димотикой заключается в следующем:

1. Кафаревуса — это «эллинизированный» греческий язык, основой которого является древнегреческое койне. 2 Это литературный язык, основанный на архаичной лексике и устаревших грамматических нормах. 4 На нём писали научные труды, публиковали официальные документы, издавали газеты. 5
2. Димотика («народный язык») — это естественное продолжение древнегреческого языка. 2 Димотика проще кафаревусы и содержит латинские, славянские, турецкие слова, то есть слова всех тех языков, носители которых жили в разное время в Греции. 2 Это разговорный язык, который используется в повседневной жизни. 5

Таким образом, кафаревуса — это книжный вариант новогреческого языка, а димотика — разговорный вариант. 15