Разница между глаголами «вырасти» и «вырастить» заключается в их значении и некоторых других характеристиках:

• Корень. 1 В глаголе «вырасти» корень — -рас-, а в «вырастить» — -раст-. 1
• Спряжение. 15 «Вырасти» — первое спряжение, а «вырастить» — второе. 15
• Переходность. 1 Глагол «вырасти» строго непереходный, а «вырастить» — переходный, поскольку может принимать прямое дополнение (например, можно сказать «я выращу кого-то или что-то»). 1
• Семантика. 1 «Вырасти» подразумевает увеличение чего-либо, а «вырастить» — воспитание, подготовку, обеспечение роста, развития (например, можно вырастить урожай или животных). 13