Разница между глаголами «вырастить» и «нарастить» заключается в их значениях:

1. «Вырастить» — ухаживая, обеспечить рост, развитие кого-либо или чего-либо, взрастить. 13 Примеры: вырастить сыновей, урожай, цветы. 3
2. «Нарастить» — способствовать росту чего-либо, удлинить; вырастить в каком-либо количестве; накопить. 13 Примеры: нарастить мускулы, брюхо, канат, верёвку на метр; нарастить много овощей; нарастить проценты. 3

Таким образом, «вырастить» означает обеспечить рост и развитие, а «нарастить» — увеличить длину, размер или объём. 4