Разница между ферментом и белком заключается в их природе и функции:

1. Ферменты — это сложные белковые соединения, которые ускоряют химические реакции в живых системах. 32 Они присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ в другие. 3
2. Белки — это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. 1 Белки входят в состав клеток всего организма и выполняют различные функции, например, участвуют в работе иммунной системы, создают органы, кости, хрящи, мышцы и важные для работы организма молекулы. 7

Таким образом, ферменты — это особые виды белков, предназначенные для ускорения биохимических реакций в организме. 58