В чем разница между цифровым значением числа один и его словесным выражением?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «число» и «цифра».

Число обозначает количество предметов или размер какой-либо величины. yandex.ru foxford.ru Например, «один» — это число, которое обозначает самое маленькое количество. foxford.ru

Цифра — это обозначение числа, знак, с помощью которого записывают числа. yandex.ru foxford.ru Цифра «1» — это обозначение числа «один» в десятичной записи. chisla.fandom.com

Таким образом, разница между цифровым значением числа «один» и его словесным выражением заключается в том, что число «один» — это общее понятие, а цифра «1» — это конкретный знак, который обозначает это число.