В чём преимущества и недостатки автоклавирования и фильтрации при стерилизации питательных сред?

Автоклавирование основано на нагревании материала насыщенным водяным паром при давлении выше атмосферного. moodle.kstu.ru Совместное действие высокой температуры и давления пара обеспечивает высокую эффективность этого способа стерилизации: погибают вегетативные клетки и споры микроорганизмов. moodle.kstu.ru

Преимущества автоклавирования:

• надёжность способа; moodle.kstu.ru
• возможность стерилизации различных сред, включая те, которые с трудом поддаются обработке другими методами (например, порошки и вязкие жидкости). portal.tpu.ru

Недостатки:

• при автоклавировании 3–5% жидкости теряются в результате испарения; portal.tpu.ru
• предметы в автоклаве нужно размещать не слишком плотно, так как пар должен проходить между ними, иначе они не нагреются до нужной температуры и могут остаться нестерильными. portal.tpu.ru

Фильтрование используют для стерилизации жидких питательных сред, которые не выдерживают даже незначительного нагревания. moodle.kstu.ru На бактериальных фильтрах задерживаются механические взвешенные примеси, в том числе и клетки микроорганизмов. moodle.kstu.ru Исключение составляют вирусы и фаги. moodle.kstu.ru

Преимущества фильтрации:

• возможность стерилизации сред с белками, антибиотиками, витаминами, летучими веществами, а также культуральных жидкостей; moodle.kstu.ru
• сохранение всех продуктов метаболизма в неизменном виде. moodle.kstu.ru

Недостатки:

• фильтрование не подходит для сред, которые содержат компоненты, разрушающиеся при фильтрации (например, аминокислоты). portal.tpu.ru