Отличие между цитатой и выдержкой в литературных и научных текстах заключается в их назначении и оформлении:

• В литературных текстах цитаты используются для эмоционального воздействия на читателя, цитируются отрывки из произведений. 1 Выдержки оформляются с помощью кавычек и могут представлять собой изолированный фрагмент или оформляться с введением слов автора. 4
• В научных текстах цитаты помогают доказать состоятельность размышлений автора работы. 1 Использование выдержек связано с потребностью заимствовать в научных трудах, статьях, докладах отрывки текстов, формул, таблиц, иллюстраций из других источников. 4 При этом обязательно указывается не только автор первоисточника, но и название книги, год издания, страница. 4

Таким образом, в литературных текстах цитаты используются для воздействия на читателя, а в научных — для обоснования выводов и подтверждения фактов. 15