В чём отличие ферментов с групповой субстратной специфичностью от ферментов с абсолютной субстратной специфичностью?

Отличие ферментов с групповой субстратной специфичностью от ферментов с абсолютной субстратной специфичностью заключается в том, что первые воздействуют на группу субстратов с однотипным химическим строением, а вторые — на один конкретный субстрат. moodle.kstu.ru ru.wikipedia.org

Ферменты с групповой субстратной специфичностью (относительной специфичностью) вступают в реакцию только с молекулами, имеющими определённые функциональные группы, такие как ароматические структуры, фосфатные группы и метилы. en.wikipedia.org Например, пепсин в одинаковой степени расщепляет белки животного и растительного происхождения, но не углеводы и жиры. xumuk.ru

Ферменты с абсолютной субстратной специфичностью катализируют превращение только одного субстрата. elib.oreluniver.ru Любые изменения (модификации) в структуре субстрата делают его недоступным для действия фермента. xumuk.ru Примеры таких ферментов — аргиназа, расщепляющая аргинин, уреаза, катализирующая распад мочевины. xumuk.ru