В чем особенности породы дюрок среди других мясных пород свиней?

Некоторые особенности породы дюрок среди других мясных пород свиней:

• Высококачественное сочное мясо с мраморной текстурой. svoefermerstvo.ru Наличие однородно распределённого междумускульного жира делает мясо дюрока особенно ценным из-за превосходных вкусовых качеств. bigenc.ru
• Низкое содержание сала в туше. svoefermerstvo.ru Толщина прослойки подкожного жира составляет 1,5–3 см, в то время как у большинства других пород этот показатель достигает 4 см. svoefermerstvo.ru
• Скороспелость. svoefermerstvo.ru xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai При правильном откорме животные достигают 100 кг за 6 месяцев. svoefermerstvo.ru
• Высокий убойный выход мяса — 70–80%. svoefermerstvo.ru
• Крепкое здоровье и выносливость. svoefermerstvo.ru
• Адаптивность к разным условиям. svoefermerstvo.ru

Среди недостатков породы дюрок: требовательность к высокому содержанию белка в рационе, невысокая плодовитость (8–10 поросят за опорос) и высокая восприимчивость к атрофическому риниту. svoefermerstvo.ru