Основные отличия между атлантическим и тихоокеанским лососем:

1. Среда обитания: атлантический лосось обитает в северной части Атлантического океана, а тихоокеанский — в бассейне Тихого океана. 23
2. Количество видов: атлантический лосось включает только один вид (Salmo salar), а тихоокеанский лосось насчитывает семь видов (чавыча, кижуч, кета, нерка и горбуша). 1
3. Внешний вид: пока обитают в солёной воде, атлантический и тихоокеанский лососи внешне похожи и имеют яркий серебристый цвет. 1 Однако как только они попадают в пресную воду, их внешний вид резко меняется: атлантический лосось приобретает более мягкий вкус и плотную текстуру, а тихоокеанский лосось — более нежный с мелкими хлопьями. 1
4. Продолжительность жизни: тихоокеанский лосось живёт в среднем до 3–7 лет, а атлантический лосось — 5–8 лет. 1
5. Нерест: тихоокеанские лососи мечут икру лишь раз в жизни, погибая после первого нереста, в то время как атлантические лососи спокойно переживают несколько нерестов. 2