Почему водяной пар при одинаковой температуре с водой может обжечь сильнее?

Водяной пар при одинаковой температуре с водой может обжечь сильнее, потому что он содержит больше энергии. physics.stackexchange.com

Это связано с тем, что пар, помимо содержания тепловой энергии, также поглощает скрытую тепловую энергию для перехода из жидкой фазы в газообразную. physics.stackexchange.com

При контакте с водой поверхность кожи получает энергию только за счёт охлаждения тонкого слоя воды в зоне контакта. phys-oge.sdamgia.ru Если на кожу попадает пар, то энергия выделяется как при конденсации пара, так и при охлаждении образовавшейся на коже воды. phys-oge.sdamgia.ru otvetka.tutoronline.ru

И хотя масса образовавшейся воды может быть невелика, процесс конденсации сопровождается выделением большого количества теплоты, что и вызывает более сильный ожог. phys-oge.sdamgia.ru otvetka.tutoronline.ru