В слове «подьячий» используется разделительный мягкий знак, потому что приставка в нём не «под-», а «по-», а корень — «дьяч/дьяк». 15
По правилам русского языка, разделительный мягкий знак пишется в корне слова перед буквами «е», «ё», «ю», «я», но не после приставок. 24