Почему в иностранных словах, таких как жюри, парашют, используется буква ю?

Буква «ю» в словах «жюри» и «парашют» используется из-за их французского происхождения. uchi.ru rus.1sept.ru

Эти слова пришли в русский язык примерно в начале XIX века и поначалу записывались латинскими буквами. yandex.ru При замене латинских букв на русские звук «u» заменили на «ю», поскольку на французском языке в этих словах он произносится как «ю». rus.stackexchange.com yandex.ru