Вопросы к Поиску с Алисой
По одной из версий, угольная рыба получила торговое название «снежная» из-за белого и очень нежного филе. m.ok.ru В процессе приготовления рыба теряет свойственную ей прозрачность и становится снежно-белой. fb.ru
Также существует версия, что снежной эта рыба стала из-за своего северного происхождения. m.ok.ru