Почему триплоидная форель отличается от обычной форели по вкусу?

Триплоидная форель отличается от обычной форели по вкусу более нежным и сочным мясом. 12 Это связано с тем, что рыба не тратит жизненные силы на размножение, а всё уходит на рост. 4 В результате её мясо получается более мягким и жирным. 3

Также у триплоидной форели чуть более толстая чешуя, которая позволяет рыбе оставаться максимально сочной при приготовлении. 1