Термофильные организмы способны выживать при высоких температурах благодаря ряду особенностей: 1

• Устойчивость оболочки клетки. 1 Это обусловлено её химическим составом и более устойчивым к температуре механизмом, осуществляющим синтез клеточных стенок. 1
• Термостабильность рибосом. 1 Они обладают большей стабильностью, чем рибосомы мезофильных форм. 1
• Термоустойчивость ферментов. 12 Различные ферментные системы и отдельные ферменты термофилов неодинаково устойчивы к действию высокой температуры. 1 Наиболее стабильными являются, например, а-амилаза, протеаза, ферменты, активирующие аминокислоты. 1
• Термоустойчивость спор. 1 Она объясняется увеличенным содержанием в них дипиколиновой кислоты, а также уменьшением отношения количества магния к кальцию. 1