Шапероны называют белками теплового шока (HSP — от англ. Heat Shock Protein) из-за того, что их содержание возрастает при повышении температуры выше физиологической нормы. 1

Первоначально считалось, что такие белки защищают клетку от действия тепла. 1 Позже выяснилось, что синтез HSP происходит не только при повышении температуры, но и при воздействии других неблагоприятных факторов, например, органических растворителей, тяжёлых металлов, сильных оксидантов. 34