Почему сахарная свекла дороже кормовой?

Сахарная свёкла может быть дороже кормовой из-за более высокого содержания сахара. vk.com www.metronews.ru В сахарной свёкле концентрация сахарозы составляет 18–20% от массы плода, в то время как в кормовой — примерно 1,5%. www.metronews.ru

При этом кормовая свёкла обычно дешевле, так как она используется в свежем виде, что сокращает затраты фермеров на её подготовку, и имеет более короткий срок вегетации (4–5 месяцев). svoefermerstvo.ru Кроме того, её корнеплоды обычно крупнее, чем у сахарной (вес одного может достигать 5 и более кг). svoefermerstvo.ru www.metronews.ru

Таким образом, высокая стоимость сахарной свёклы может быть обусловлена её особым назначением и требованиями к условиям выращивания: для получения высокого содержания сахара ей необходимы тщательный уход и благоприятные климатические условия. svoefermerstvo.ru