Рис выращивают в основном на залитых водой полях по нескольким причинам:

1. Более высокая урожайность тех сортов риса, что подходят для выращивания на залитых полях. 1 Суходольный метод не позволяет собирать такие большие урожаи. 1
2. Лёгкость борьбы с сорняками. 1 После того как поле заливают водой, рис продолжает расти, а сорняки не могут выжить в таких условиях. 3 Перегнивая, они превращаются в естественное удобрение почвы. 1 При суходольном методе выращивания риса с сорняками приходится бороться при помощи гербицидов. 1
3. Возможность выращивания рыбы. 1 Рис и рыба образуют симбиотическую систему, которую называют рис-рыба. 1 Рис создаёт для рыбы укрытие и тень, благодаря которой температура воды остаётся комфортной. 1 А те в свою очередь поедают мелких травоядных насекомых и опасных вредителей. 1 Кроме того, своими движениями рыбы разрыхляют поверхностный слой почвы. 1