Почему разные крупы имеют разную плотность?

Разные крупы имеют разную плотность из-за размера и средней плотности составляющих их частиц, а также от плотности их укладки в слое. 3

Насыпная плотность (плотность в неуплотнённом состоянии) учитывает не только объём частиц материала, но и пространство между ними. 1 Чем больше крупинка и меньше плотность, тем легче окажется литр крупы. 2

Кроме того, на плотность сыпучего материала влияет влажность: она определяет подвижность частиц и, соответственно, влияет на плотность. 3

Также на плотность могут влиять внешние факторы: под влиянием вибраций стенок сосуда материал со временем уплотняется, а в процессе движения, перемещения или смешения, наоборот, происходит разрыхление, и насыпная плотность уменьшается. 3