Простетические группы важны для ферментативной активности, поскольку помогают ферменту осуществлять его каталитическую функцию. meduniver.com
Некоторые функции простетических групп:
- Перенос электронов. meduniver.com Например, гем в качестве простетической группы цитохромов выступает как переносчик электронов. meduniver.com
- Перенос кислорода. meduniver.com Гемоглобин и миоглобин — два гемсодержащих белка, которые осуществляют перенос кислорода. meduniver.com
- Каталитическая функция. meduniver.com Гем входит в состав каталаз и пероксидаз, которые катализируют расщепление пероксида водорода до кислорода и воды. meduniver.com
Простетические группы прочно связаны с ферментом и не могут быть удалены без денатурации самого белка. teach-in.ru