Почему при сушке яблок содержание воды снижается до 25-30%?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Содержание воды в яблоках снижается до 25–30% из-за испарения влаги во время сушки. otvet.mail.ru oge.sdamgia.ru

При сушке происходят следующие процессы: испарение влаги с поверхности продукта, передвижение влаги из внутренних частей к его поверхности, обмен тепла между сушильным воздухом и высушиваемым продуктом. fptt.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?