Почему плотность куриного яйца варьируется от экземпляра к экземпляру?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Плотность куриного яйца варьируется от экземпляра к экземпляру по нескольким причинам:

Толщина скорлупы. www.cnshb.ru school-science.ru Чем она толще и больше сухих веществ в яйце, тем выше его плотность. www.cnshb.ru

Плотность белка и желтка. cyberleninka.ru Эти показатели имеют высокую изменчивость. cyberleninka.ru Например, повышенное содержание сухих веществ желтка за счёт жира, наоборот, уменьшает плотность яйца. www.cnshb.ru

Условия хранения. www.cnshb.ru При потере массы яиц во время хранения быстро уменьшается и их плотность. www.cnshb.ru Чем выше температура и ниже относительная влажность воздуха, тем быстрее снижается плотность яйца. www.cnshb.ru

Порода кур. cyberleninka.ru Например, низкая гидроплотность содержимого яйца отмечена у воссозданной павловской породы кур. cyberleninka.ru

Также на плотность яйца может влиять возраст несушки: у кур в конце цикла яйцекладки в связи с укрупнением яиц и истончением скорлупы связь между плотностью и толщиной скорлупы ослабевает. www.cnshb.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?