Почему плотность яйца влияет на его способность всплывать в воде?

Плотность яйца влияет на его способность всплывать в воде следующим образом:

Свежее яйцо опускается на дно, потому что его плотность больше, чем у воды. www.techinsider.ru vk.com

Несвежее яйцо всплывает, когда через пористую скорлупу оно постепенно теряет влагу и газы. vk.com Из-за этого масса яйца уменьшается, а объём остаётся практически тем же. vk.com В результате плотность яйца становится меньше, чем плотность воды, и оно всплывает. vk.com

Это касается в основном старых яиц, которые провели достаточно времени на полке магазина или в холодильнике. vk.com

Также на способность яйца всплывать в воде может влиять наличие соли в воде: если добавить достаточное количество соли, плотность раствора солёной воды станет выше плотности яйца, и оно будет плавать. www.scientificamerican.com