Почему озимый ячмень считается более холодоустойчивой культурой по сравнению с другими озимыми культурами?

Озимый ячмень считается менее холодоустойчивой культурой по сравнению с озимой пшеницей и рожью. agroastra.ru agroritm.by

Некоторые особенности, влияющие на морозостойкость озимого ячменя:

• Уязвимость к морозам в бесснежные зимы. ruf-2.ru dzen.ru Озимый ячмень плохо переносит морозы ниже −12 °С. dzen.ru Особенно опасны для него продолжительные холода в диапазоне от −12 до −15 °С. dzen.ru
• Снижение устойчивости к холоду в фазе кущения и выхода в трубку. dzen.ru Заморозки ниже −5 °С могут повредить листья и замедлить рост. dzen.ru
• Уязвимость на стадии цветения. dzen.ru Даже слабые заморозки −1…−2 °C могут навредить урожаю. dzen.ru
• Устойчивость к холоду в период созревания. dzen.ru В этот период озимый ячмень выдерживает температуру до −2–4 °С. dzen.ru

На морозостойкость ячменя влияют и другие факторы, например, сорт, закалка растений (постепенное понижение температуры осенью) и глубина посева (оптимальная глубина 3–5 сантиметров и умеренная влажность защищают корни от вымерзания). dzen.ru